中宁县：全流程质量管控引领枸杞产业品质新标杆

“在这里，清洗、烘干后的枸杞干果经过人工色选、分级、精拣，再通过除尘、除毛发、金属探测，最终进入紫外线杀菌环节，确保每一颗枸杞干果的纯净与安全。”近日，玺赞庄园枸杞有限公司副总经理张旭向记者展示了其智能化生产车间的工艺流程。

玺赞庄园枸杞智能化生产车间。

生产车间内，操作工人身着防尘服，在电脑前精准设置，机械臂智能包装，生产过程实现人果分离，保障了枸杞干果的卫生与品质。

生产线工人正在无菌包装枸杞产品。

严把生产加工关，建立全程质量管控体系，玺赞庄园枸杞有限公司的这一生产场景，正是中宁县加快构建产业标准、绿色防控、检验检测、产品溯源“四大体系”建设成效的缩影。

近年来，为适应全县枸杞种植由传统散户向规模化、集约化的转变，中宁县通过推广测土施肥、科学控水等先进技术，建立了完善的全产业链质量标准体系，建成国家级优质果园2家，创建全国绿色食品原料生产基地10.4万亩。此外，中宁县建成枸杞烘干设施372台（套），锁鲜烘干能力达1051吨/天，形成完备的清洁能源制干工艺，枸杞鲜果制干技术实现由传统晾晒向清洁能源设施制干转变。

枸杞原浆。

中宁县严格落实“五步法”绿色防控技术，建立健全“县、乡+基地”枸杞病虫害预测预报体系，固定测报人员54名，预测预报点541个，枸杞病虫害绿色防控覆盖面达100%。

规模化枸杞产区。

中宁县加强检验检测体系建设，健全生产、加工、仓储、运输、销售全过程品质控制体系，统筹高质量发展和高水平安全，加大“线上+线下”打非治违力度，为中宁枸杞质量安全提供强有力的政策保障。中宁县现已建成枸杞质量检测中心3个、枸杞交易市场快检实验室1个、快检实验室94个，对于未建立快检实验室的35家企业采用政府购买服务，委托第三方检验的方式对其产品进行出厂检验，严格做到产地环境、种植基地、制干环节、产品出厂、入市销售“五必检”，实现所有环节检验检测全覆盖。

质检人员正在做枸杞农残检测。

同时，为健全质量追溯体系，中宁县利用大数据、物联网等现代信息技术，构建成中宁枸杞溯源大数据监管平台，平台溯源企业达130余家，可溯源产品360余个，累计发放质量追溯标识2200万枚。企业申报使用“中宁枸杞”地理标志证明商标、质量追溯标识和枸杞原料“赋码”包装箱，中宁枸杞实现与其他产区枸杞分类管控。

此外，中宁县还出台了《2024年推进枸杞产业高质量发展“15条”扶持措施》，从基地建设、科技创新、品牌营销等多个方面，为枸杞产业的高质量发展提供了政策支持和资金扶持。（宁夏日报记者　马雨馨　李宏亮　文/图/视频）